SOMMAIRE ILLUSTRÉ de LA RONDE DES ENTRÉES ©Pierre-Alain GASSE-2025

SOMMAIRE ILLUSTRÉ DE LA RONDE DES ENTRÉES Clic sur le libellé pour voir la recette Clic sur la miniature pour voir l'image taille réelle
H I V E R

Lendemain de fête - Utiliser les restes	Chou-fleur, bâtonnets de bettrave et mâche	Aux couleurs d'une équipe de foot nationale	Œufs mimosa et couronne de mâche

Bâtonnets de céleri-rave et lamelles de champignons	Céleri-rémoulade et crabe-araignée	Fruits d'hiver	Avocat-carottes

céleri-rémoulade, noix fraîches et mâche	Guacamole et pistaches grillées
P R I N T E M P S

C'est le printemps, profitons-en !	Pomelo, crevettes sauvages et ciboulette	Œuf dur sauce mousseline sur lit de scarole	Concombre façon grecque

Pain de lotte, asperges blanches et tomates cerise	Entrée de fête	Rouleau de printemps de chez nous	Assiette de transition

Tomates garnies de salade lentilles/feta	Velouté froid - tomates œuf dur	Au plus simple	Avocat en majesté

Avocat, crevettes sauvages et chicorée frisée	Mariage inattendu	Accomodons les restes !	Mini-endives et tomates cocktail

Bâtonnets de concombre, champignons de Paris et roquette	De bons restes	Drôle de mille-feuille !	Betteraves mayo, tomates cocktail et mâche

Dernière révision : 20/04/2025