14 mai
Vite fait, ce midi.
Pour deux, pelez un demi-concombre, faites-en trois tronçons égaux et fendez chacun de ceux-ci en bâtonnets.
Dans une jatte, placez vos bâtonnets de concombre, pelez, équeutez, puis émincez deux beaux champignons de Paris, blancs ou bruns.
Ajoutez deux grosses cuillerées à soupe de vinaigrette. Ajoutez persil ou ciboulette. Remuez bien.
Répartissez au centre de vos deux assiettes.
Si vous avez un sachet de roquette sous la main, prenez une petite poignée de feuilles par assiette et tronçonnez aux ciseaux sur le pourtour de vos assiettes
À vous de voir si vous ajoutez de la vinaigrette sur la roquette. Moi, j'ai pensé que cela suffisait comme cela.
Fraîche et très peu calorique, cette entrée.
| Retour | Suivant |