Je ne sais pas vous, mais moi, mes petits-enfants rechignent à manger les crudités.
Alors, au début de la pandémie, comme j'avais du temps disponible, j'ai décidé de m'appliquer à leur présentation et j'ai créé un portfolio que j'ai intitulé "La Ronde des Entrées".
Et j'ai persévéré depuis.
Celle que je vous propose aujourd'hui, date de quelques jours.
Un petit cercle de betteraves rouges, entouré de huit quarteiers de tomate cocktail en étoile, surmonté de deux quartiers d'œuf dur, le tout saupoudré d'œuf dur haché.
Assaisonnement laissé à votre guise.
Si cela vous intéresse, je vous ferai part de mes modestes créations, au fil des semaines et des saisons.
J'utilise peu de matériel, celui que vous avez tous chez vous, et je passe rarement plus de 30 minutes pour cette tâche, généralement moitié moins.